概述

圓盤製麴機是能自動進料、出料;自動翻麴、加溫、降溫、通風、加濕。可長時間低溫培麴、符合新時代釀造行業的生產需求。實現機械化生產、降低勞動成本、是培養麴的最佳選擇。

特點
 

1. 採用PLC控制自動化程度高。風量、溫度、含氧量、濕度、翻麴時間及轉速可即時監控、記錄以 提高產品品質。

2. 圓盤盤體加工精度高、漏料極少。
3. 風機採用變頻控制，可按微生物的不同生產條件來調節風量、節電效果明顯。
4. 每批麴料蛋白酶活率高 。